花式胡萝卜馒头
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人做过这道菜
吃不胖的燕子
新型冠状病毒疫情防控期间，遵照“戴口罩、勤洗手、少出门、不聚集”的要求，继续宅在家里，还剩下一个胡萝卜🥕，上次做的馒头也只剩一个了，今天就蒸一些胡萝卜馒头尝尝吧。
用料
| 白面团用料 | |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 3-5克 |
| 35℃左右温水 | 适量 |
| 黄色面团用料 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 酵母 | 5克 |
| 35℃左右温水 | 适量 |
花式胡萝卜馒头的做法
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将胡萝卜切成薄片
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隔水蒸15分钟
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用料理机把蒸熟的胡萝卜打碎，（或者用勺子把蒸熟的胡萝卜片压碎）
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将胡萝卜碎放入面粉中，取一碗温水，放入酵母和白砂糖，搅拌融化糖和激活酵母。
边倒酵母水边用筷子搅拌面粉，成棉絮状，和成面团。
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同样把白面团也和好，分别用保鲜膜盖好，保温待其发酵
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发好的面团
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整形，二发
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取等量白面团和黄面团，分别擀成2～3cm厚长方形的面片，将面片叠放在一起，卷起来，切成大小均匀的剂子，做成各式各样的花卷，放入锅内15～20分钟，等待二次发酵
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发挥想象力吧，各式各样的形状
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第一锅出炉了，漂亮吗？
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双色面玫瑰花馒头，大小均匀的剂子，擀成饺皮，5张饺皮错开一个压一个，卷起来，从中间切开，立起来，整理一下花瓣，就是两朵花儿（没有拍照，以后有空拍了补上）
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玫瑰花二发后，入蒸锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，焖2分钟，出锅
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漂亮的花馒头
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一层一层花瓣柔软又劲道
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空口吃也很好吃，一朵花很快就要下肚了😋
