包子怎么捏褶儿

Name: 包子怎么捏褶儿
Ingredients: 包子皮; 馅料

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包子捏褶这种事情，真的是要多多练习的，一开始拿光面皮练手，不要急于包馅，然后开始尝试加入少一点的馅，最好是豆沙芋泥什么的，因为万一捏褶捏毁了还能搓个圆球是不是？不要盲目追求你做不到的皮薄馅大，以及除非你吃包子只吃馅不吃屁，不然包子皮薄馅大真的不好吃，特别是肉馅的。

用料

包子皮
馅料

左手大拇指按住馅料，右手动，一边捏一边转（如果你一边捏包子皮一边裂开，就说明面和的太干，相反如果右手感觉粘手，就是面皮水加多了，个人感觉加多了比加少了好，毕竟加多了手上沾点粉还能继续捏）
这是最后留个圆圈的收口，如果想要尖尖的头，就在圆形的基础上，再捏个尖尖。

包子早餐馒头

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该菜谱发布于 2020-02-24 16:02:17

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