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酸菜肉末

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一位纯粹的吃货的厨房  一位纯粹的吃货
儿时不知吃过多少，奶奶👵最拿手的家常菜，专业对付不爱吃饭的娃娃，开胃小菜，田间地头随手可得。

用料  

春菜 一斤
上肉 50克

酸菜肉末的做法  

  1. 春菜一两斤，晾干备用，断生水

    酸菜肉末的做法 步骤1

  2. 开水烫后，放盐一勺，水量要没过春菜

    酸菜肉末的做法 步骤2

  3. 三四天后，闻到酸气，捞出酸菜洗净备用

    酸菜肉末的做法 步骤3

  4. 按个人喜好切段

    酸菜肉末的做法 步骤4

  5. 上肉一两，肥瘦分开，切碎备用

    酸菜肉末的做法 步骤5

  6. 油锅烧热，下肥肉，中火榨干

    酸菜肉末的做法 步骤6

  7. 肥肉炸出油后，放入蒜，辣椒，随后放瘦肉末

    酸菜肉末的做法 步骤7

  8. 放入酸菜，根据个人爱好可适量加醋，增加酸味

    酸菜肉末的做法 步骤8

  9. 大火翻炒三分钟左右，加少许生抽

    酸菜肉末的做法 步骤9

  10. 光闻气味，就口水直流啦

    酸菜肉末的做法 步骤10

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酸菜肉末相关分类

家常菜 酸菜肉末 肉末 酸菜 肉末芹菜 肉末豌豆
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该菜谱发布于 2020-02-24 16:19:59
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