炸鲜奶(简单 美味 )
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人做过这道菜
阿溱啊丶
用料
炸鲜奶(简单 美味 )的做法
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50g玉米淀粉+30g白糖+500ml纯牛奶搅拌均匀，无颗粒，这个配方加起来不甜不腻正好，喜甜的可以再适量添加糖
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中火开始煮，一边煮一边搅动
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几分钟后就会成为这样子，然后转小火继续搅拌
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煮到这种程度就关火，然后继续搅拌~因为会糊底 所以继续多搅一会
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找个无水的干净器皿 倒入煮好的奶冻 抹平，放凉，以后盖好盖子放冰箱冷冻两个小时以上
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把冰镇好的奶冻倒出来，切成条条
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准备好面包糠，玉米淀粉，鸡蛋液
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切好的奶冻裹一层玉米淀粉，用筷子不方便，自己吃，可以带手套可以直接上手，哈哈
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鸡蛋液里滚一滚
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面包糠裹严实
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起锅烧油，中小火油温五成下锅炸
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不建议花生油 豆油~替他都可以，注意翻面，炸至四面金黄捞出控油
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香气四溢！
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外皮酥脆可口，内里醇香丝滑，不甜不腻，非常好吃😋
小贴士
1:煮的时候一定要一直搅动着！
2:炸的时候一定要中小火！大火容易一下子糊了 也不酥脆 也不好看
2:炸的时候一定要中小火！大火容易一下子糊了 也不酥脆 也不好看
