首先把黑芝麻炒熟用擀面杖擀碎。
所有原料加入到盆子里用筷子搅拌成絮状。
再用手揉成一个较硬的面团松弛10分钟再揉一遍。
揉完第二遍之后整理成长方形,再松弛10分钟。
松弛好的面团平均切成三块再用擀面杖擀的薄一点,用家用面条机压成厚度一毫米的薄片。
切成大小相等的菱形块
起锅烧油油温170度左右可以用一根筷子插到油里如果周围有气泡就可以炸了,一面略带微黄翻面再炸另一面两面金黄色捞起控油。
酥酥脆脆的麻叶就制作完成了,赶紧动手试试吧!凉透会更加酥脆,吃不完一定要用保鲜袋或饼干盒密封保存。
上传你做的麻叶(薄脆)