备料：茄子切菱形块，肉切段，香菜末，蒜末，淀粉。
茄子和肉分别加入淀粉拌匀。锅里倒入油，待油温达到200度左右，将一次放入锅中 炸至金黄酥脆出锅淋油。倒入茄块 炸至金黄出锅。
锅中滴油，倒入蒜末爆香。倒入50克红烧海鲜汁100克水，倒入淀粉勾芡。
倒入少许蒜末，香菜末，翻炒出锅。
上传你做的能吃三碗米饭家常溜肉段烧茄子
我是小阿京
