帅得流油的鲜肉包
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人做过这道菜
厚蛋烧鸡
能被亲妈都称赞的包子才叫成功
用料
帅得流油的鲜肉包的做法
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温水划开5克的干酵母一小碗。酵母水和面，点点加入和成絮状。揉面，面团不成型适量加点温水。光滑的面团，放在温度二三十度的环境里发酵一个半小时。
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在发面的时间里我们调和包子馅。肉馅：五花肉，姜蒜末，蛋清，黑胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，花椒水，香油，耗油，生抽，老抽。(花椒水在其他材料混合成泥后分三次加入)葱花切末最后混合。
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发好的面，揉成条状分几个剂子，开始包。
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水烧开，放包子，大火蒸个十五分钟.
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流油了(五花肉肥瘦相间，油花初现)
小贴士
干花椒泡水，花椒水分次加入。搅打上劲
