KitchenAid |迷迭香南瓜烤鸡腿
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人做过这道菜
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听说最近大家都迷上了“薯片鸡翅”？这里有一道烤鸡腿更是好吃到飙泪，不好吃你来找我啊~
用料
| 手枪鸡腿 | 3只/1000克 |
| 白洋葱（去皮） | 1个/400克 |
| 红彩椒（去籽去蒂） | 1个 |
| 绿彩椒（去籽去蒂） | 1个 |
| 红色樱桃番茄（去蒂） | 250克 |
| 黄色樱桃番茄（去蒂） | 250克 |
| 贝贝南瓜（去籽） | 400克 |
| 黄柠檬 | 1个 |
| 迷迭香 | 2枝/13克 |
| 蒜瓣 | 10个 |
| 腌制用 | |
| 海盐 | 2茶匙 |
| 研磨黑胡椒 | 1/2茶匙 |
| 橄榄油 | 4茶匙 |
| 调味用 | |
| 研磨黑胡椒 | 1/2茶匙 |
| 海盐 | 1/2茶匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 橄榄油 | 1/2茶匙 |
KitchenAid |迷迭香南瓜烤鸡腿的做法
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食材准备。
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鸡腿表面划几道口子，用厨房纸吸干表面水分。
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撒上海盐，涂抹均匀后撒黑胡椒，涂抹均匀，最后撒橄榄油涂抹均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制4小时或者过夜。
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烤箱 210℃ 预热。洋葱和彩椒切大块、南瓜切 1cm 的厚片。将白洋葱、红绿彩椒、红黄番茄平铺入 KitchenAid 大号陶瓷烤盘，撒入1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙海盐、1汤匙橄榄油。
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翻拌均匀后擦1入个柠檬皮丝在蔬菜上。
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接着铺上南瓜片。
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每支迷迭香剪成4段，淋1/2茶匙橄榄油，放上腌制好的鸡腿，在空隙处填入蒜瓣，淋上半个柠檬汁。置于预热好的烤箱 200℃ 中层，烘烤约45-50分钟。
小贴士
* 份量： 2~3人份
