香菇鸡蛋粉丝 韭菜盒子 又香又脆 超简单 一学就会
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人做过这道菜
大曼仔仔仔
我家包的饺子很多时候也是煎着吃完的
想想还是做韭菜盒子吧
比煎饺吃得更爽不是嘛
这也是我第一次做韭菜盒子
不过还是超级好吃的
一口气吃四个都没问题
这个真的是太简单了
大家都可以做的～
我自己加了点家中剩下的香菇 放了点粉丝
想想还是做韭菜盒子吧
比煎饺吃得更爽不是嘛
这也是我第一次做韭菜盒子
不过还是超级好吃的
一口气吃四个都没问题
这个真的是太简单了
大家都可以做的～
我自己加了点家中剩下的香菇 放了点粉丝
用料
| 普通面粉 | 300 g |
| 鸡蛋 | 3 个 |
| 韭菜 | 1 把 |
| 香菇 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 克 |
香菇鸡蛋粉丝 韭菜盒子 又香又脆 超简单 一学就会的做法
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1⃣️ 盆中放面粉 加70~80度温开水和面（开水和面增加面团的韧性）
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2⃣️ 边倒水和面边用筷子搅动 和成这样的面絮状
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3⃣️ 用手将面絮和成光滑的面团 盖上保鲜膜醒发半个小时
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4⃣️ 三个鸡蛋放锅内炒熟后 打散打碎 放入碗中晾凉
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5⃣️ 韭菜切碎 放碗中倒入食用油 用筷子拌一下 韭菜表面的油可以锁住韭菜水分 不出汤
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6⃣️ 所有材料切好 弄好 混合到一起
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7⃣️ 混合好的材料 放入蚝油 香油 盐 调味
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8⃣️ 醒好的面团拿出来 搓成长条 切成大小合适的剂子
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9⃣️ 剂子压扁 擀成皮
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🔟 取适量内陷放入皮中，将皮对折捏合封住两边的合口处，再将合口处的皮往内折
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放个小视频视频看一下手法
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1⃣️1⃣️ 锅内放油，油热放入包好的韭菜盒子 煎至两面金黄
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煎韭菜盒子啦～
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1⃣️2⃣️ 乘出摆盘 就可以吃啦
小贴士
1. 刚出锅的韭菜盒子小心烫哦，里面也超级烫的呢
2. 韭菜盒子的内陷大家可以自己搭配哈 放自己喜欢的应该都是可以的（水太多的除外）
2. 韭菜盒子的内陷大家可以自己搭配哈 放自己喜欢的应该都是可以的（水太多的除外）
