小美版蛋挞(全蛋)

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用料  

牛奶 80克
淡奶油 40克
白砂糖 20克
炼乳 10克
鸡蛋 2个
蛋挞皮 6个

小美版蛋挞(全蛋)的做法  

  1. 蛋挞皮从冷冻拿出,恢复室温,烤箱预热220度。

    小美版蛋挞(全蛋)的做法 步骤1
  2. 小美主锅中加入80g牛奶,40g淡奶油,20g白砂糖,10g炼乳。4分钟/37度/速度1加温。

    小美版蛋挞(全蛋)的做法 步骤2
  3. 加入两个鸡蛋,2分钟/速度3混合均匀。

    小美版蛋挞(全蛋)的做法 步骤3
  4. 将蛋挞液过滤后,倒入蛋挞皮,9分满,我的配方是可以做6个。(多了吃不完,卡路里警告)

    小美版蛋挞(全蛋)的做法 步骤4
  5. 放入预热220度的烤箱,烤20-25分钟,最后观察上色。

    小美版蛋挞(全蛋)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-02-24 18:24:23
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