中筋面粉,糖粉(没有白砂糖了,用的糖粉),牛奶,鸡蛋,酵母粉,无铝泡打粉混合。(把酵母和无铝泡打粉融在牛奶里,然后一起倒进去。鸡蛋我用的半个,剩下半个用来刷面包表面)揉成不沾手也不沾盆
把黄油隔水融化,把面弄一个窝。放进去。再揉。然后盖上保鲜膜,醒发。我把它放在比较温暖的地方醒发了大概两个多小时。
醒发这么大的时候拿出来。
把面平均分成小剂子。我分的是50克每个。最后剩了80克,有2个40克的。
加馅。我加的四个蜜豆馅。四个蓝莓馅。然后二次醒发了一个小时。然后在表面刷鸡蛋液,洒黑芝麻。之后放入烤箱。180度,20分钟。
出来后的样子。感觉可以小点火候或者小点温度。
味道不错。