土豆茄子切成一厘米见方的小块，上锅蒸。蒸到筷子能戳穿土豆为止
青椒，葱，蒜切好备用。蒜切沫
热油，放花椒，葱，两勺黄豆酱炒香
放入尖椒，蒸好的土豆茄子翻炒。加适量生抽，醋，盐。可以不加盐或者加一丢丢，黄豆酱和生抽已经有咸味了
加蒜末，关火，搅拌均匀。
装盘，有香菜的应该撒一些。家里没有了
上传你做的超级香的酱焖土豆茄子
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