低碳烤芝士香肠（模具无肠衣）
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一羁红尘
6根肠，只用到10克淀粉，低碳标准。为了避免吃饺子馅的感觉，加了芝士，烤制而不是蒸；为了避免颜色发白，加了蕃茄酱和红曲粉。模具是某宝上最常见的硅胶香肠模具。
用料
| 肉馅 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个，中等 |
| 芝士（马苏，车打，芝士片也可吧） | 80克 |
| 白糖 | 根据个人口味，可省略 |
| 淀粉 | 10克 |
| 生抽 | 20克，根据口味调整，可替换成盐 |
| 蕃茄酱 | 根据个人口味，可省略 |
| 红曲粉 | 2克，为增色的，可省略 |
| 白菜丁 | 20克。正好切了白菜，可替换其他 |
| 料酒 | 15克 |
| 橄榄油 | 可省略，因为猪肉和芝士脂肪比例都高。 |
低碳烤芝士香肠（模具无肠衣）的做法
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猪肉馅加生抽和料酒搅拌到没有液体，有粘连感。
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把剩余的材料全部加上，朝一个方向划圈搅拌到有粘连感。
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装入裱花袋。挤到模具里，整形。就这种模具。网上搜，有很多。根据自己需要买，贵的总是没错。
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烤箱中层上下火170度烤制30分钟左右，根据需要盖铝箔纸，避免上边烤糊。各家烤箱脾气不同，自行调节。
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好了，趁热吃吧，爆浆口感，无敌。虽然没有肠衣，也很有满足感。
