简易版健康大阪烧（玉米面）
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人做过这道菜
BaKerry
就算要吃素一点也要做得好吃😋每次晚上不想吃主食和太多肉就想做大阪烧，在日本堂吉柯德店买了瓶お好みソース超好用，就算大阪烧没有了美乃滋也很好吃！大家也可以加自己喜爱的配料。面糊可以加山药泥，我每次嫌麻烦就省略了～～
用料
| 木鱼花 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 包菜 | 1个 |
| 海苔 | 适量 |
| 低筋面粉 | 半杯 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米面 | 半杯 |
| 墨鱼 | 适量（三只） |
| 酒 | 1汤匙 |
| 鱼露 | 1茶勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
简易版健康大阪烧（玉米面）的做法
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面粉和玉米面过筛
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打入鸡蛋后搅拌，最后面糊划8字有划痕且不易消失
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卷心菜切丝，尽量细
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放入卷心菜后加入适量的盐巴后搅拌，让卷心菜都粘到面糊，这样才会在煎的时候散掉。搅拌完后放一边静置
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墨鱼清洗干净后沥水切粒，放鱼露，酒和黑胡椒腌片刻
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中火，煎锅放油，放卷心菜面糊，尽量堆一起后压扁，使卷心菜手牵手般连在一起，这样待会翻面才不会散开
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加墨鱼粒，然后小火焖6-7分钟左右
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翻面，再盖锅盖焖1-2分钟即可
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最后挤上酱汁，撒上木鱼花和紫菜或芝麻即可～～
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好吃不腻，晚餐负担降低不少
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这是在日本买的酱汁，我用来做蛋包饭，大阪烧，章鱼烧甚至配萝卜糕～～
小贴士
1 面糊跟卷心菜的比例掌握，搅拌后卷心菜基本都能粘到面糊即可，不能少或多
2 焖煮时要看好火，因为少油煎，怕焦，但焖会使食材熟得均匀
3 翻面小心
2 焖煮时要看好火，因为少油煎，怕焦，但焖会使食材熟得均匀
3 翻面小心
