肠粉

四种粉称来放一个大盆里，拌匀，加入全部的水，拌匀，过筛待用。备注：水量可适当增减，水多稀点成品会皱皮一点，水少干点看上去光滑一点，自己可以调整个喜欢的比例。

准备大锅水烧开，肠粉盘子刷油，倒入少量肠粉糊，忘记拍照，然后可以加入自己喜欢的馅料：比如猪肉碎，全蛋液，虾🦐，火煺，青菜叶子等，可选1-2种少量加入，大师傅说的肠粉越薄越好吃噢。放入锅里加盖子蒸大约1-3分钟看厚薄，上面起大泡泡就好了，岀锅用刮板直接铲下来入盘，美美哒

调料：油放锅里中火烧热，放蒜炒香，小火加入耗油，生抽，剁椒，味精等，拌匀岀锅，淋上调料，完工。PS：如果觉得调料太干可适量加入凉开水，也可以不放姜蒜，耗油酱油玉米油混合小火烧开就行。😄想怎么吃都可以，哈哈，我下次直接淋辣椒油，🌶妹子无辣不欢的😍

超级顺滑😍我能吃掉一盘😂以前在广东天天买这个当早餐，真的是百吃不厌的🙈