下饭菜（蒜香鸡腿）
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人做过这道菜
YR-7
这个菜谱我做的是中辣的 不吃辣的可以不用放小米辣 用普通干辣椒就可以 还想更辣的话就把青椒换成辣的螺丝椒椒 放两根 我是用家里的剩材料做的
用料
下饭菜（蒜香鸡腿）的做法
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鸡腿去骨 切成小块 不要太大
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可以用螺丝椒 家里没有了所以用得青椒 切成小块 小米椒1根切好 蒜切末备用
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把备好的蒜末倒入切好的鸡肉里 再加入一勺半生抽 料酒适量 老抽适量不要多 抓匀腌半个小时 备用
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腌好的鸡肉 加入淀粉拌匀
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热锅倒油 我用的是平底锅不粘锅 （最好用不粘锅 因为要煎）油热后倒入鸡块 煎至两面焦黄
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这里我用了个懒人办法 没有另起锅 把鸡肉拨到一边 放入小米辣炒香
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加入小米辣炒匀
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再加入切好的青椒 （有螺丝椒的最好用螺丝椒 我用的是家里剩的半个大青椒）
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炒好后加去适量孜然粉 不用太多 炒香 最后再洒入熟芝麻
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出锅装盘 可以美美的吃起来了
