香菇要提前放水中泡软,其他配菜洗净切好,第一次做切的比较小,后期效果不明显,可以考虑切的大一点✌
锅中倒入适量食用油,配菜按顺序入锅翻炒——
洋葱,豆腐干,腊肠,香菇,胡萝卜,豆荚,虾仁(这个随意发挥吧,个人也是下厨懒手,你懂的)
期间慢慢加入调料,盐一勺,生抽一勺(可以再加老抽一勺上色)家里没有生抽我就省略了,炒至无水(感觉要粘锅)就可以关火了。
生米洗净加水跟平时煮饭一样的用水量就可以了,把炒好的配料倒入平铺在米粒上面,按煮饭健就OK了。
跳到保温之后开盖撒点葱花点缀一下,再盖上盖子焖一会保温。
打开锅盖将煮熟的米饭和配菜一起搅拌一下就可以出锅了,颗粒分明,不黏糊,完美成功!因为没有放老抽颜色上欠缺一点。