香葱、韭菜、蒜、姜。葱和韭菜切段。我想了想好像不需要再另用大葱了。
鱿鱼须太粗了，所以切了切。然后焯水。白水烧开了，把鱿鱼须放进去，稍微等等就行。不用焯熟。因为后面还要炒呢。
捞出来洗洗
多放油。然后放姜蒜。中火慢慢煎。
姜蒜微焦的时候放香葱和韭菜。中火慢慢煎。
葱和韭菜微焦的时候放鱿鱼须。大火翻炒几下。
放辣椒酱
放白酒
翻几下就出锅，毕竟是半熟的。时间长了鱿鱼须就老了，嚼不动了。
上传你做的半爆炒鱿鱼须
我就这么看着你浪
