自用蛋卷配方(白糖版)

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用料  

鸡蛋 1个
绵白糖 45克
橄榄油 50克
牛奶 140克
低筋面粉 120克
黑芝麻 适量,可不加

自用蛋卷配方(白糖版)的做法  

  1. 双十一买的蛋卷烤盘,折扣下来48块钱左右。

    自用蛋卷配方(白糖版)的做法 步骤1
  2. 以上材料除面粉、芝麻外,先混合均匀,再加入面粉,我懒,面粉没过筛,就多放了一会,等面疙瘩自动在液体里化开,再多用打蛋器(手动)抽打几下搅拌均匀,最后放芝麻。

    1、燃气灶小火预热蛋卷盘
    2、根据烤盘大小,放面糊
    3、压紧烤盘,两面加热,一面15秒,一共30秒
    4、用筷子卷成圆筒状

    自用蛋卷配方(白糖版)的做法 步骤2

小贴士

不要烤成焦黄色,太脆卷不起来,刚开始把握不住火候时间的,多试几次就行了,时间我是把手机秒表打开。
 

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该菜谱发布于 2020-02-24 21:48:48
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