孜然粒/粉 | 1小搓/1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽或者酱油 | 1/2勺 |
耗油 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
五香粉 | 1/2勺 |
甜面酱(没有用糖) | 一丢丢 |
雪碧/香油/水(选其一) | 适量 |
蒜末姜末 | |
藕 | |
面粉 | |
土豆 | |
火腿 | |
你喜欢的其他食材 |
藕片和土豆片裹上面糊(面糊就是有一点粘稠能挂上食材的状态)。不粘锅倒入油(由于是不粘锅并不需要太多油去煎,底油就行)
不需要煎熟,两面的面粉剪成黄色就可以了。其他食材有的也可以裹了煎,比如金针菇
把煎好的东西出国,热锅倒油,加入蒜末姜末爆香,然后倒入酱汁,马上倒入炸好的食材翻拌均匀。
烤盘铺上锡纸,东西铺上去,上下火150°现烤10分钟,如果没熟继续考5-10分钟