老家爸妈寄来的，两只鸡，一只老母鸡
一只小公鸡
斩开
小公鸡很嫩，不用炒，可以直接冷水，加姜片，焯水三分钟
但老母鸡比较油，最好锅里炒一炒，爆出油来，免得炖汤时太油腻
备杏鲍菇和香菇
备海参
换砂锅，便于文火慢炖
加杏鲍菇和红枣
炖一小时后加海参（时间长，海参容易炖烂化成汤，毕竟它是胶质）
炖好了，啥也不放，也是香香的，海参没捞到，忘拍照了
绝对大补
上传你做的海参炖鸡煲
我只是小学生
