三分之二烫面,剩下的面凉水和面,醒发15分钟,做成面剂子,中间抹油,猪油的效果更好一些。
稳火烙饼,连翻两遍,中间鼓起就熟透了。
均匀受热,饼不糊。
一张饼变两张了。
配上京酱肉丝,炒土豆丝,一盘鸡蛋完美。
春饼因为是烫面的,很有韧性,可以卷自己喜欢的菜。
小朋友也能多吃些蔬菜。
上传你做的春饼寓意龙鳞