家庭版没蛋黄的红豆酥
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人做过这道菜
小红豆麻麻哟
没有蛋黄就不加，有了可以加上。我做的时候有啥用啥，豆沙馅儿有现成的就用，没有就自己炒。家庭自己吃，就用的普通面粉，不用单独买低筋粉中筋粉高筋粉什么的。这个房子是16个的量
用料
| 水油皮 | |
| 普通面粉 | 150克 |
| 植物油 | 50克 |
| 水 | 60克 |
| 糖 | 5克 |
| 油酥 | |
| 普通面粉 | 120克 |
| 植物油 | 60克 |
| 馅儿 | |
| 红豆沙或者绿豆沙或者任何你喜欢的馅儿 | 250~400克 |
| 配料 | |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 蛋黄 | 1个 |
家庭版没蛋黄的红豆酥的做法
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水油皮，油酥分别和面，盖上保鲜膜醒10分钟
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分成16等份，水油皮包油酥团，包起来，压扁
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擀成牛舌头状
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卷起来
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排排队，盖上保鲜膜醒10分钟
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按扁，擀开，再卷起来
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再次盖保鲜膜醒10分钟。别漏风啊，干了就不好了
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馅儿，分成16份
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醒好的面擀圆，馅儿放中间，以收口的方法，包起来，放烤盘，醒十分钟。
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刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱预热170度5分钟，放入中层烤10分钟，拿出来再刷一次蛋液。继续170度烤20分钟出炉
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晾一下，开吃
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好多层哦。这个我用了250g红豆沙，小小的一个
小贴士
没用过猪油，一直用家里普通面粉，做好一口气孩子能吃仨，健康，美味，孩子喜欢！
馅儿的种类，量，自己把握，能包住就行呗
馅儿的种类，量，自己把握，能包住就行呗
