红枣 | 170克 |
鸡蛋 | 4个 |
黄油 | 70克 |
红糖 | 40克 |
白砂糖 | 40克 |
以下是粉类 | |
小苏打 | 4克 |
泡打粉 | 7克 |
低筋面粉 | 180克 |
红枣洗干净后用开水泡十分钟然后用剪刀去核
将去核后的红枣放入奶锅,加一点刚刚泡过枣的水小火炒一下,让红枣软一点即可,这一步可有可无。
重点来咯!!
把除了粉类,也就是红枣黄油鸡蛋糖全部丢进破壁机里按果汁功能键(总之不是加热蒸煮功能就行)粉碎
把破壁机打出来的糊状物与粉类搅拌均匀
撒上一些白芝麻,上面容易焦,所以上火稍微低一些,我是上130度下150度烤了40分钟,我的小伙伴的烤箱和我不太一样,她是上下火170度烤15分钟后转上110度下210度烤到熟就好啦!烤出来整个房子都充满了红枣香甜的味道,隔壁邻居家的小孩都馋哭了~嘻嘻
这是今晚忘了撒芝麻的枣糕,皮是酥的,里面是软软的真的很好吃,大家快做起来!!!