红枣南瓜发糕
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筱筱私厨
用料
红枣南瓜发糕的做法
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1.把去皮去籽洗净的南瓜200克放入蒸锅蒸熟，放凉备用。
2.把蒸熟的南瓜捣成泥，加入鸡蛋，酵母粉，泡打粉，白糖，加入面粉，搅拌均匀，盖盖醒发30分钟。
3.准备一个8寸活底蛋糕模具，表面刷油，倒入醒发好的面糊，震动模具排出气泡，再次把面糊醒发至两倍大，把红枣均匀的铺在面糊表面。
4.把醒发好的面糊放入蒸锅，开锅转中小火蒸25分钟，关火5分钟后揭盖出锅，放到发糕表面温热，倒扣脱模，红枣南瓜发糕就做好了。
小贴士
喜欢吃粗粮的盆友可以把面粉的三分之一换成玉米面或小米面，做出来的发糕松散更好吃。
