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电饭煲蒸蛋糕

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百合清新的厨房  百合清新
隔离在家的日子，想把日子过得多一点烟火气！😍😍新手上路😁

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 50克
玉米油 40克
柠檬 2滴
低筋面粉 80克
糖 加蛋黄30克
糖 加蛋白60克

电饭煲蒸蛋糕的做法  

  1. 步骤：蛋清和蛋白一定要分清！蛋白分三次加糖一定要打出细泡、浓密有凌角状时再倒入蛋黄中，然后用铲子快速切拌千万不能划圈搅拌以免蛋白消泡．拌均匀后倒入电饭煲，按下蛋糕键就oK

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤1

  2. 分离出来蛋白和蛋黄

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄添加牛奶、玉米油、白糖搅匀

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋清打好后(打蛋清图怱忙中忘拍了😂)倒入蛋黄中快速切拌

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤4

  5. 拌成这样就差不多了，应该非常细腻

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤5

  6. 电饭煲担前按煮饭档加热几分钟，倒入调好后蛋糊

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤6

  7. 成品出锅😀

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤7

  8. 😍😍

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤8

  9. 😛

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤9

  10. 😃😃味道好极了

    电饭煲蒸蛋糕的做法 步骤10

小贴士

面粉一定要先晒一下，越细腻越好！
蛋白打泡是成功的关键！
盛蛋黄和蛋白的碗一定要防水防油

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的电饭煲蒸蛋糕

 

电饭煲蒸蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-24 22:36:44
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