我喜爱的黄焖鸡米饭

切好葱姜，尖椒去辣筋，因为家里有小朋友，爱吃辣的可以不去掉

鸡翅根剁成块状，用热水焯两遍，削一个土豆切块泡水去淀粉，香菇放冰箱有些干了，泡泡水，一会切成片就不在写了，泡香菇的水不要倒掉，一会放锅中

起锅烧油，比平时炒菜要多放一点油，（因为鸡肉肉感柴），放葱姜，花椒，八角爆香

放入冰糖，翅根，老抽，生抽，蚝油，白酒翻炒至鸡腿变色好看😊现在不放盐，快收锅时才放。

放香菇炒香

加入开水，泡香菇的水，水量盖过食材多一些，因为一会要放土豆，煮一会再放土豆，不然土豆煮太熟就会融化了，不盖锅盖，不盖锅盖，不盖锅盖。

土豆微熟的时候，放入尖椒，盐调味，根据自己喜好的咸度，甜度再调整一下！

这碗是我老公吃的，我减肥没吃米饭🍚