脆皮牛奶条

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冷锅倒入牛奶和面粉,不然就变成了疙瘩汤了

用料  

牛奶 200克
30克
面粉 30克
淀粉 30克
鸡蛋 1个
面包糠 100克

脆皮牛奶条的做法  

  1. 准备

    脆皮牛奶条的做法 步骤1
  2. 牛奶➕面粉➕糖,也可加入炼乳,不停的顺一个方向搅拌成糊,稠一点,上劲最好。不然不成形。

    脆皮牛奶条的做法 步骤2
  3. 装入容器

    脆皮牛奶条的做法 步骤3
  4. 放入冰箱冷藏2小时以上,我第一次做的时候牛奶糊调稀了,我变冷冻了一会。

    脆皮牛奶条的做法 步骤4
  5. 切成小条

    脆皮牛奶条的做法 步骤5
  6. 裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠

    脆皮牛奶条的做法 步骤6
  7. 小火炸

    脆皮牛奶条的做法 步骤7
  8. 摆盘

    脆皮牛奶条的做法 步骤8
  9. 摆盘

    脆皮牛奶条的做法 步骤9

小贴士

牛奶糊要浓稠一点方便成型,Q弹为最好。必须油温热的时候下锅炸,但是要小火。
 
该菜谱发布于 2020-02-24 23:22:44
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