普通面粉也可以做的免揉小法包（不用高筋粉无糖小白都能成功）

你没看错，全放一起，所有材料都放一起，不需要顺序。把不是必须的黄油排除在外（真的可以没有黄油）

搅拌，最好是翻拌成没有干粉，混合特别充分的面团。不用多光滑，一定要均匀这一步非常重要！提示：别下手，你会怀疑自己的实力。

盖上盖子，没盖子就加保鲜膜，目的是不让面团脱水。然后扔冰箱保鲜部分，你去睡觉就行了（面团过夜，或者8小时以上）

叮咚叮咚……起床啦。第一件事，去冰箱里把面团取出来，放到室温一个小时。这一个小时你可以喝茶哄孩子伺候猫猫狗狗😄。一个小时后，面团请到板上，稍微用点点薄面。

均匀分成6个小面团，滚圆后留出空隙摆放好（会变胖，一定别排太紧了）放入烤箱，下面配上热水，保持温度在35度左右，不低于30度的环境发酵20分钟左右

涨到1.5倍大每个面团划一刀，在刀口处贴上创可贴（黄油片）不会割口也没关系，创可贴也省了。

烤箱预热到200度，放入准备好的面团们烘烤13分钟 （中间层）这个时间不固定，看各家烤箱性能，看颜色棕黄均匀了就好。出炉放到手温就可以吃啦。

我们家吉祥物都等不及啦！

手残党福音的一次发酵好整形的开花馒头奉上

https://www.xiachufang.com/recipe/106769334/