甜辣鸭
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人做过这道菜
Claire-136
这段时间宅在家里，没有外出，也没有外卖，有很多时间做饭，既解决冰箱库存，也再次感受父母的爱❤️
都是父母给采买的肉类，支撑我过活
从小就喜欢甜辣鸭，但其实以前就没有土豆作为配菜的，但是我又不想再动手做个炒土豆了，所以配搭在一块了，味道也是棒棒的哟
都是父母给采买的肉类，支撑我过活
从小就喜欢甜辣鸭，但其实以前就没有土豆作为配菜的，但是我又不想再动手做个炒土豆了，所以配搭在一块了，味道也是棒棒的哟
用料
甜辣鸭的做法
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农贸市场买的土鸭，冷冻室的存货，拿出来解冻即可，也不用动刀分块了。
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这是主要配料，姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，别的忘记拍了。
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在物管处买的土豆，黄油油的，一看就很面，很好吃，事实证明也的确好吃😋
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先油炸一下，让土豆块都有焦面，但不是糊面哈
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把土豆捞起啦，下锅炒鸭子啦，把所有配料都丢里炒，炒个半熟，就加水煮。
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鸭子沸煮1小时之后再下土豆，煮10分钟，大火烧干汤汁，就可以出锅啦。香甜麻辣，味道棒棒哒。
小贴士
冰糖和白糖一定要起锅前5分钟下，不然容易糊锅。
