家庭版芋头丝饼

Name: 家庭版芋头丝饼
Ingredients: 1000-1500克芋头; 共100克腊肠、腊肉、小虾米; 5克盐; 3克味精; 35克白糖; 100克生粉（淀粉）; 5克盐焗鸡粉（也可不加，直接添加多一点食盐2克）; 适量胡椒粉，十三香，五香粉; 1个蒜; 适量白芝麻

2 人做过这道菜

喜爱茶点之一

用料

首先备好芋头，洗干净切丝备用
再把蒜，腊肠，腊肉，剁碎备用
锅里热油，把蒜爆香（注意不要爆焦了）
放进腊肠，腊肉，小虾米炒香（1－2分钟就好）
把炒香的腊肠，腊肉，小虾米，和所有调味料（除生粉）放到盆里搅拌，最后再放生粉搅拌均匀备用
搅拌好，放到模具摆平（模具或盆最好铺上油纸或盆底刷油方便脱模），放到水开的蒸锅，蒸10分钟出锅（一定要把水烧开，有蒸汽了再放芋头丝，芋头丝用筷子可夹断就可出锅，不用蒸太久）
出锅后撒上芝麻，切块就可以开吃啦😋
喜欢香煎的，可以在锅里下点油，把芋头饼放进去煎到两面金黄即可
出锅摆盆
再拍了美美照片，叮，开吃😍