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回忆里的京味——煎饼果子

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大boboss的厨房  大boboss

用料  

面粉100克
玉米面60克
老面40克
鸡蛋 6个
黑芝麻 适量
馄饨皮 适量
自制甜面酱适量
自制辣椒油适量

回忆里的京味——煎饼果子的做法  

  1. 馄饨皮擀长，炸熟

    回忆里的京味——煎饼果子的做法 步骤1

  2. 没拍做老面的图，偷换一下。水和面1：1调匀，放冰箱冷藏一晚

    回忆里的京味——煎饼果子的做法 步骤2

  3. 做甜面酱

    回忆里的京味——煎饼果子的做法 步骤3

  4. 第二天早起按比例调面糊，加水到面糊拉丝就可以，放置30分钟

    回忆里的京味——煎饼果子的做法 步骤4

  5. 烙烙烙，磕鸡蛋，翻面刷酱放薄脆，折叠，出锅

    回忆里的京味——煎饼果子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-25 07:46:09
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