自制家庭肠粉(纯米浆版)

3 人做过这道菜
懒人瞎做菜,没啥技术含量乱玩的

用料  

50克
大米 1杯
10克
鸡蛋 2个
3克
葱花 少许
碎肉 50克

自制家庭肠粉(纯米浆版)的做法  

  1. 1、大米提前一晚用水泡着放冰箱,第二天取出清洗干净,淘米水可淋花别浪费了。

    自制家庭肠粉(纯米浆版)的做法 步骤1
  2. 清洗后的大米放入榨汁机,1比1的水倒进去,多打几次,打成米浆,需要细滑口感的可以把米渣过滤掉,也无所谓,我直接就倒入蒸盘蒸3分钟,蒸之前可以倒入蛋液或碎肉之类的馅料

    自制家庭肠粉(纯米浆版)的做法 步骤2
  3. 隔水蒸3分钟,粉皮鼓泡就可以了

    自制家庭肠粉(纯米浆版)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-25 10:33:15
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