鸡蛋 | 1个 |
玉米面根据个人口味添加 | 400克 |
中筋面粉根据个人口味添加 | 200克 |
茼蒿 | 一把 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
豆渣早饭豆浆榨出来的 | 克 |
盐口味重的了4克 | 3克 |
植物油 | 10克 |
味达美 | 少许 |
料酒 | 少许 |
糖 | 4克 |
蒜 | 2瓣 |
及时燕麦片根据个人口味 | 30克 |
十三香 | 少许 |
酵母粉 | 4克 |
茼蒿热水炒,挤压出水分,剁碎。
加入豆渣,胡萝卜🥕沫
这里加入两半蒜提香,加入少许糖提鲜。
加入食用油
加入及时燕麦片
加入十三香以上用筷子调均匀
加入玉米面,中筋面粉搅均匀
加入一个鸡蛋🥚
带一次性手套,手抓均匀醒发20分钟
揪起一块窝窝大小面团,用手按压光滑。
左手托着面团右手大拇指按压,一遍转动一边按压出一个洞。
表面光滑,成型
统一摆在一起,盖上保鲜膜再次醒发15分钟。
蒸箱100度,20分钟
出锅
营养美味无水菜窝窝