榨菜肉末蒸肠粉

Name: 榨菜肉末蒸肠粉
Ingredients: 猪肠粉; 蒜; 榨菜; 瘦肉; 郫县豆瓣; 糖; 酱油; 花生油

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shelly

当做早餐，中餐，晚餐都适合....

用料

猪肠粉
蒜
榨菜
瘦肉
郫县豆瓣
糖
酱油
花生油

榨菜肉末蒸肠粉的做法

榨菜放在水里泡10分钟，瘦肉切成肉末备用
锅里倒入花生油，爆香大蒜，加入郫县豆瓣把油炒红，倒入肉末，榨菜翻炒，再加少许糖，最后加酱油。
把切好的猪肠粉放在碗了，上面铺上刚才炒好的榨菜肉末，一起蒸15分钟，蒸好后再焖2,3分钟即可。

小贴士

1.榨菜泡水是为了减少盐分的摄入，冷水泡10分钟，温水则5分钟即可
2.这道菜油要多倒点。

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该菜谱发布于 2012-05-20 12:25:26

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