无泡打粉油条
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人做过这道菜
我是陈大晶
最近大家都在做油条，我也凑一波热闹哈哈哈！
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克（一小勺） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 小苏打 | 3克（一小勺） |
| 食用油 | 15克 |
无泡打粉油条的做法
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所有食材放一起和成面团后，加入食用油继续揉。（如果想要更蓬松可以加点泡打粉，我是没有买泡打粉也不太想加，因为泡打粉属于添加剂感觉不健康。但是加了泡打粉应该会更好吃。）
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让面团吃进油，最后差不多揉成这样。
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用保鲜膜包好，放冰箱冷藏发酵一夜，第二天早上起来炸。如果是现做现吃就发酵至2倍大左右就好，冬天大约2个小时。夏天看情况。
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然后用手拉成1厘米左右厚的面饼，也可以用擀面杖轻轻擀。
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切成2厘米宽的条
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两条叠在一起用筷子在中间压一下
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头尾捏紧，稍微拉长
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油温7/8成热的时候下锅炸
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完成！
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沾甜豆浆吃，完美！
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美味！！
