小炒豆角米（家常）
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人做过这道菜
想有一只招财熊
长沙人应该会喜欢这一款下饭的豆角米哟
用料
小炒豆角米（家常）的做法
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豆角尽量泡水半小时，可以去除多余的农药。然后切丁，尽量切小。
红辣椒切丝或者切丁，切丁口感会更好，看个人喜好。没有红辣椒也可以用剁辣椒代替。 -
起锅烧油，油可以比平时炒菜放多一点点，油温烧热一点，倒入豆角米，充分炒熟，这一步不可以加水，用大火不断翻炒，直至豆角呈现出焦软状态。
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加入盐，生抽，红辣椒或者剁辣椒。充分翻炒入味，就可以出锅啦。
小贴士
这道菜最主要的是大火翻炒的那一步，一定要炒到豆角焦软状态才会好吃，可以避免豆角的生味。
