豆腐切片备用。(我用的是卤水老豆腐)
各种配料切好备用。
豆腐放平底锅,中大火煎2分钟左右。
翻过来再煎2分钟。为了豆腐等下烧的气候更入味,这会儿可以用铲子把豆腐从中间一切二。
另起油锅,放姜片,葱白,蒜白下锅爆香,放入豆腐翻炒几下,加入适量开水,两勺生抽,一勺蚝油,少许盐,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2-3分钟。
待汤汁收浓,撒上蒜叶出锅。
上传你做的比肉还好吃的卤汁烧豆腐