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丈母娘秘制香菇鸡肉煲

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用料  

土鸡 半只
香菇 十朵左右
姜 5片左右
蒜头 5瓣左右
食用油 少量
盐巴 少量
胡椒粉 少量
生抽 1勺
老抽 1勺
冰糖 1颗

丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法  

  1. 把土鸡切块，加点盐巴、胡椒粉腌制30分钟，泡好香菇，切条状

  2. 起锅，加少量食用油，热锅后放凉，大约1分钟后再打火（这样处理就不会粘锅），放入姜片和蒜瓣，放入鸡块煎炒，煎出鸡油，放入一点冰糖，香菇继续翻炒

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法 步骤2

  3. 炒至有点变色，倒入砂锅，把泡的香菇水也倒入，中小火炖煮

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法 步骤3

  4. 加入一勺生抽一勺老抽，继续炖煮至鸡肉熟透

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法 步骤4

  5. 这个样子，土鸡时间要炖煮时间长一点才会熟烂好吃

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法 步骤5

  6. 最后撒上葱花就完成了，香菇吸足鸡肉的汤汁，好吃

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-02-25 13:01:25
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