手把手教你做面疙瘩，简单快捷又健康
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人做过这道菜
耶璐紫工坊
突发奇想，换花样吃面食。
一顿大概是三个人的量。
一顿大概是三个人的量。
用料
手把手教你做面疙瘩，简单快捷又健康的做法
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在碗中加入面粉，鸡蛋液搅匀，慢慢倒入开水，最好边搅拌边加开水。烫面使面更加劲道。直至絮状，全部混合均匀，手碰一下，不要太粘，粘了加手粉，揉成面团，干了加一点点水，醒发一会可以变软。
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然后擀成薄片状，规不规则都不要紧。
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用切刀或者刀或者剪刀，一点点划成细长条，或猫耳朵状，或下锅时用手揪面片。
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放入烧的差不多了的汤里煮五到十分钟，至浮起膨大，就可以开动啦。一般是西葫芦面疙瘩汤。
小贴士
揉面稍微揉揉就好，不要太湿，会粘手粘板互相粘。
