简单古早蛋糕

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用料  

低筋面粉 65克
鸡蛋 5-6个
细砂糖 50克
玉米油 40克
牛奶 40克

简单古早蛋糕的做法  

  1. ·鸡蛋的蛋清蛋黄分别放入干净的容器里(鸡蛋需要提前冷藏)

  2. ·蛋黄用手动打蛋器搅匀后➕奶➕分三次加油➕分三次加过筛面粉=A

  3. ·蛋白分三次加糖打发(干性),然后用硅胶刮刀与A混合= 成品放入6寸容器

  4. 上下火150度隔水烤50分钟(按烤箱不同可增减时间)

小贴士

*蛋白打发温度需低,容器无油无水
*上面可以加点喜欢的坚果或果铺(我放的葡萄干)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-25 13:11:16
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