家庭黄焖鸡

首先把我们需要用到的食材先洗净，切好备用。

热锅冷油，油热后转小火，下入冰糖，熬成枣红色后下切好的鸡腿块，大火翻炒，均匀挂满糖色后加入料酒，和姜片，喜欢吃辣的再加入几朵干辣椒，爆炒一会儿，在入生抽和两斗胡椒粉。

翻炒均匀后加入香菇，炒到脱水后倒入末过所有食材的开水，放入土豆块，再加入盐调味，撒一些糖提鲜，然后盖盖子焖大概二十多分钟。

开盖香味已经飘出来了，下青椒翻炒几十秒断生。

然后出锅啦，配上米饭味道很棒，我没有好看的盘子，所以直接这么装啦。