落雪蛋糕🧁

准备一个6寸戚风蛋糕（晾凉好的）。

将奶油从冰箱拿出，加入糖粉，电动打蛋器打至7分发，就是会慢慢流动的状态，不能太稀，会淋下来落到底部，就不是这种云朵的感觉了。

将打好的奶油倒在戚风蛋糕顶中央，慢慢向四周推匀。用刮刀轻轻往下赶，它会慢慢落下来，隔一段距离推一个角。再将顶部大致轻轻抹平，大致就行。

将奥利奥中间的夹心用小刀刮掉不要，然后用擀面杖擀压成粉末（也可以用少量可可粉代替，但是我觉得可可粉没有奥利奥好，因为苦）。

奥利奥粉末盛到面粉筛里，均匀筛在蛋糕上。

因为是生日蛋糕，上面太单调了，所以放了几个做得不怎么精致的蛋白糖，又插了两根奥利奥巧脆卷。随意发挥就好。

跟几个朋友在家里包了荠菜饺子，一起过了个22岁生日，开心。