夏日清爽凉拌小黄瓜

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脆啵脆啵~
是夏天的感觉~

用料  

小青瓜 1-2条
葱白 半根
1小颗
小红椒 1颗
1茶勺
白糖 半茶勺
酱油 半茶勺
蚝油 2茶勺
花椒油 少量
香油 1茶勺

夏日清爽凉拌小黄瓜的做法  

  1. 小青瓜,切中等薄片,加盐腌制10分钟。

    夏日清爽凉拌小黄瓜的做法 步骤1
  2. 把黄瓜水倒掉。

    夏日清爽凉拌小黄瓜的做法 步骤2
  3. 出水后加入切碎的蒜末、红椒、葱白、花椒油、酱油、蚝油、白糖,搅拌均匀,等5分钟充分入味,最后最后再加入香油哦!

    夏日清爽凉拌小黄瓜的做法 步骤3

小贴士

重点来啦!
1、最好是日本小青瓜,比较清脆爽口!
2、小青瓜要先腌制出水!
3、香油最后放,才不会被其他配料抢味!
4、喜辣喜甜喜咸,适当加对应的调味量就ok!
 
该菜谱发布于 2020-02-25 14:13:54
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夏日清爽凉拌小黄瓜的答疑

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