家庭版甜甜圈🍩
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人做过这道菜
金辉阳
由于女儿爱吃，于是宅家就做了这款简单好吃的家庭版甜甜圈圈🍩。
用料
家庭版甜甜圈🍩的做法
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前面揉面团没没拍照，来文字说明下：
把面粉、酵母、白糖、奶粉、盐、鸡蛋液依次加入揉成团，再加点玉米油（应该放黄油好些，家中没有就用玉米油代替）揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至大概二倍大，醒好的面团揉匀排气，排气后搓成长条，切成大小相同的剂子，把剂子搓圆备用，全揉好后盖保鲜膜松弛十分钟，松弛好后轻轻压扁，用手指在中间戳个洞顺时针转动起来，尽量把内圈转大些。再次盖上保鲜膜醒发(手感很轻就差出不了)。
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油温五成热下锅炸，我是用筷子在内圈稍微轻轻转动下，使其快速受热均匀。
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家中锅不太，一次只能放下四个
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炸至两面金黄就可出锅了
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油温一定要控制好，左边那盘几个炸得颜色比较好，铁架上那几个就有点炸焦了😂
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装盘撒上白糖（也可以撒椰蓉），家庭版甜甜圈完成了。
女儿说真好吃😊😊
小贴士
1、糖量可以根据个人口味来添加；
2、擀皮醒发的时候可以撒些面粉防粘；
3、油温一定要控制好，如果油温过高会很快将甜甜圈炸焦，过低又会造成吸油太多的现象，吃起来比较油腻；
4、炸好后放到吸油纸上可以吸掉很多油份，这样也会减少油脂摄入量。
5、家里有巧克力的可以融化后裹在上面，更受孩子喜欢。
2、擀皮醒发的时候可以撒些面粉防粘；
3、油温一定要控制好，如果油温过高会很快将甜甜圈炸焦，过低又会造成吸油太多的现象，吃起来比较油腻；
4、炸好后放到吸油纸上可以吸掉很多油份，这样也会减少油脂摄入量。
5、家里有巧克力的可以融化后裹在上面，更受孩子喜欢。
