称好材料的量,蛋黄和柠檬汁和三分一砂糖混合打发
加三分一砂糖
再加三分一砂糖继续打发
打发到划数字8不容消失,就可以
把奶粉倒入蛋黄液,搅拌均匀(不要划圈)
装入裱花袋,剪出一个小小的口
挤豆豆,挤到一半时预热烤箱,温度120,时间15-20分钟,烤盘放底层(小烤箱)
烤到10分钟左右开始留意注意温度上色情况(不同烤箱有区别),要熟了才能开烤箱的门,不然会回缩
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