脆皮泡芙
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人做过这道菜
Grixis
用料
脆皮泡芙的做法
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酥皮材料混合均匀无颗粒，揉成柱状放入冰箱。
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牛奶加黄油做开
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低粉过筛倒入滚烫的牛奶液里，持续加热翻拌至无颗粒关火。
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面团放凉分次加入3颗鸡蛋
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搅打顺滑无颗粒
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拿出酥皮切片
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把泡芙糊挤在烤盘里盖上酥皮，我做了一半有酥皮一半没有。（别看它们现在丑，一会鼓起来就美美哒）
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烤箱预热，180度烤25分钟
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出炉放凉就可以吃啦！
小贴士
做泡芙烫面是关键，一定小火别糊了，或者加热温度不够也会导致泡芙发不起来！
