蒜蓉粉丝蒸扇贝

用小刷子把扇贝壳刷干净，冲洗干净

扇贝掰开，清理干净，用料酒去腥备用。（这种小扇贝没有黄，不过肉还挺鲜的，很Q弹）一把龙口粉丝用水泡开，剪断备用，可以用生抽拌一下，蒸熟后味道更好。（这步我忘记拍图了）

接下来调一个料，需要葱花，小米椒，蒜末。热锅烧油，油热后关火，把蒜末，小米椒，葱花放进去，加入少许盐和糖，蒸鱼豉油，蚝油，盛出备用。

将泡好的粉丝弄成一坨一坨放在扇贝上，把刚刚调好的料铺在上面，进蒸锅，10分钟就可以出锅了。

再放一点葱花在正好的粉丝上，烧热油，浇在葱花上。