黄磊版油焖春笋-尽享春天
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
T水煮鱼的私房菜T
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，减脂快手菜。
用料
| 春笋 | 4根 |
| 老抽(秘制红烧汁) | 1/4勺 |
| 口蘑 | 4个 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
黄磊版油焖春笋-尽享春天的做法
-
某宝买的5斤带泥春笋，直接这样原包装储存就可以。
-
在笋的下部向上划一刀两边一撕就开了，带颜色的一定要去掉，就没有涩味了。
-
去掉老根儿洗净。
-
口蘑可以增添了笋的香味，不放也可以。
-
春笋需要用水焯一下。去掉里边的草酸
-
热锅热油直接放竹笋，不放葱姜蒜
-
加入糖，生抽，老抽，耗油，少许盐，翻炒到黄色
-
倒入少许水，食材高度一半即可，中火盖盖焖5分钟，开盖后大火收汁儿。
-
收汁即可
-
鲜脆美味的春笋。
