神仙味道的炸鲜奶
0
人做过这道菜
Charan
听名字就好神奇，小朋友超爱吃
用料
神仙味道的炸鲜奶的做法
-
在纯牛奶中加入30克玉米淀粉拌匀开中火煮开，然后一直搅拌。搅拌到鲜奶稠的样子。
-
搅拌的这个状态
-
准备一个容器上面铺好硅油纸。
-
把熬好的鲜奶倒入容器中放入冰箱冷藏。
-
冷藏到成型可切的时候，拿出切成块，同时准备好面包糠和玉米淀粉还有两个鸡蛋。
-
把切好的鲜奶全都在玉米淀粉里面裹好淀粉
-
裹好淀粉的鲜奶粘上鸡蛋再裹上面包糠
-
裹好面包糠
-
油温50度时入锅小火单面炸15秒
-
炸好后先放在漏斗里面把剩余的油给漏掉。不然太油了不好吃
-
装盘
-
好Q有没有
小贴士
一定要用小火烧奶，不然容易糊
油炸时也是一定用小火
油炸时也是一定用小火
